Referência
0000004746

Localidade
ARMAÇÃO DE PÊRA

Detalhes
• Rececionar os produtos afetos à função e verificar a sua conformidade com as notas de encomenda; • Receber e guardar devidamente os alimentos e produtos associados (de acordo com as normas de Segurança e Higiene no Trabalho); • Definir e selecionar alimentos e produtos associados a combinar em função da sua composição e especificações técnicas; • Selecionar e preparar os equipamentos e utensílios necessários afetos à função, de acordo com as receitas e especificações técnicas; • Interpretar as receitas afetas à função; • Confecionar os pratos de acordo com as fichas técnicas; • Elaborar a decoração e empratamento dos pratos confecionados; • Cooperar na gestão, formação e prestar apoio de ponta a ponta à Equipa de Pasteleiros e Padeiros; • Assegurar o serviço de produção correto e eficaz para todos os pontos de venda, mediante as solicitações de produção, bem como assegurar a o serviço para eventos especiais; • Apoiar o Chef de Pastelaria no controlo de todos os aspetos operacionais do Departamento de Pastelaria; • Prestar suporte na fidelização do Hóspede, assegurando os padrões da marca, oferecendo uma excelência de serviço ao longo de cada experiência do Hóspede.

Requisitos
• Experiência preferencial em organizações / conceitos de hospitalidade de ponta, com exposição a novas tendências e soluções gastronômicas “top of mind”; • Capacidade de desenvolver relacionamento forte com a equipa, Chefes e, se necessário, Hóspedes; • Capacidade analítica, organizacional e operacional; • Flexibilidade para trabalhar diferentes horários e turnos vinculados às necessidades do negócio. • Formação técnica e académica adequada à função; • Sólidos conhecimentos em “Cremes Base”; • Sólidos conhecimentos na confeção de “Bolos”; • Bases Sólidas nas várias técnicas de Pastelaria; • Bons conhecimentos de H.A.C.C.P.

Oferta
Contrato de trabalho a termo incerto com possibilidade de integração directa no cliente Vencimento base de acordo com experiência profissional do colaborador Subsídio de alimentação em espécie SF e SN mensal ou anual de acordo com escolha do colaborador Possibilidade de Alojamento ou transporte de diversas regiões circundantes A vaga deve ser considerada por todos os interessados que considerem preencher os requisitos mencionados, sendo o processo de recrutamento isento de qualquer discriminação e baseado exclusivamente nas competências e no perfil do candidato/a. Ao candidatar-se, está a consentir expressamente a respetiva recolha, uso e tratamento dos seus dados por parte da Multitempo by Job&Talent para efeitos de recrutamento. Para os referidos efeitos, informamos que os seus dados pessoais serão guardados na nossa base de dados, e aí conservados, por um período de 5 anos. Questões referentes a acesso, rectificação, eliminação, limitação, portabilidade e oposição dos dados pessoais que lhe digam respeito, consulte as nossas Políticas de Tratamento de Dados e de Privacidade em www.multitempo.pt

E-mail
recrutamento.faro@jobandtalent.com

Data
04/03/2024
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